Nyár van!!
És nyáron fagyit eszünk!
És mivel igen elvétve talál az ember lánya ehető fagylaltot, ami nincsen tele megmagyarázhatatlan, gumicukorra hajazó összetevőkkel, és mivel kevesen laknak valami igazán jó fagyizó környékén (mint pl Édes szüleim a Vári cukrászdától…
A Főzött Vanília Fagyi (fagyigép nélkül is! )
2014.06.23. 09:37 Milkykee
Szólj hozzá!
Címkék: fagylalt gasztro receptek főzés fagyi recept gasztronómia csoki vanília desszert egyszerű finom alaprecept sztracsatella
A Svájci Vaníliás Vajkrém
2014.06.23. 08:43 Milkykee
A soron következő recept a kedvenc Svájci vaníliás vajkrémem, amely remekül variálható gyümölcsök, csokoládé, mogyorókrém, bármi hozzáadásával.
A lényeg a víztartalom, ezt kell a hozzáadott összetevőknél csökkenteni, pl a gyümölcsöket sűrűre főzni.
Ez az adag…
Szólj hozzá!
Címkék: gasztro főzés torta rózsaszín gasztronómia vanília sütemény sütés desszert finom vajkrém cupcake alaprecept macaron kitchenaid whitecake
A Fehér Torta
2014.06.22. 19:32 Milkykee
Nem bolondultam meg teljesen, ezek kis cupcakek, a tésztája pedig ugyanaz a Fehér Piskóta, amelyet a Csillámpónis tortához használtam.
Íme az alaprecept:
Fehér piskóta
(egy kisebb 20cm átmérőjű tortához, vagy 12db cupcakehez)
300g fehér liszt
5g sütőpor
1g só
75g…
Szólj hozzá!
Címkék: torta recept vanília piskóta cupcake alaprecept whitecake tészta
Alapreceptek, melyekre építkezhetsz!
2014.06.22. 19:21 Milkykee
Mivel nagyon elfoglalt asszonyállat vagyok, ezért nincsen sajnos sok időm, amelyet zavartalanul tölthetek el a konyhában, pláne nincsen sok időm recepteket keresgélni, így van néhány alap receptem, amelyeknek nagyjából tudom az összetevőit, arányait, és az összeállítás…
Szólj hozzá!
Címkék: gasztro receptek torta recept gasztronómia vanília piskóta sütemény sütés egyszerű finom vajkrém cupcake alaprecept kitchenaid whitecake
Így készül a Macaron
2014.06.21. 19:30 Milkykee
Közel egy éve próbálom elsajátítani a macaronsütés rejtelmeit, több, kevesebb sikerrel, szerencsére eddig mindig fogyasztható lett az eredmény, amely igazán örvendetesnek mondható, elsősorban az alapanyagok drága mivolta miatt, amiért nem szívesen pazaroltam volna ezt a…
Szólj hozzá!
Címkék: gasztro gasztronómia sütemény sütés desszert finom macaron kitchenaid
